[영등포구청역맛집] 특별한날 한우가 생각 날때 찾아가는집<영등포구청맛집/더함한우골>

[영등포구청역맛집]

특별한날 한우가

생각날때 찾아가는집

<영등포구청맛집/더함한우골>

부제 : 가족과 함께 특별한날

 찾아가고 싶은집

 

푸른하늘입니다.

맛집 포스팅은

올해들어서 첫번째입니다.

블친 맛집블로거 비내리님이

한우스테이크집으로 극찬하고

추천해준 집이라

이집에서 블로거 모임을 가졌습니다.

여행블로거라 웬만해서는

맛집포스팅을 하지 않는데

이집은 안할수가 없네요

▼

 

더함 한우골 찾아가는길?

영등포구청역 1번출구에서

3분정도 거리라

쉽게 찾을수 있습니다.

<더함한우골 02-2677-9092>

▼

 

내부 인테리어는

고기집이라기 보다는

레스토랑 같네요

젊은친구들은 좋아할지

모르겠지만

개인적으로는 쫌더

환했으면 좋겠습니다. ㅋㅋ

영업시간 : 11시~22시까지

<단 브레이크타임이 있습니다

15시 ~ 17시까지>

▼

 

이집의 특징은 ?

한우의 퀄리티가 가격에 비해

좋다고 하는데,

참숯도 마음에 드네요

▼

 

우리가 주문한 음식은

한우티본스테이크 세트

깎뚝등심, 안심, 양념등심까지

블로거들 모임이 좋은 이유는

다양하게 시켜서

골고루 먹을수 있다는 장점이 있지요

 

먼저 기본찬입니다.

여기 기본찬도 장난이 아닙니다.

왼쪽의 샐러드는

소고기 타다끼와 카르파치오를

조합한듯한 느낌, 특히 여성분들이

좋아할 것 같습니다.

▼

 

기본찬은 다 좋았지만

그중에서도

제맘에 쏘옥 들어온것은

즉석 장조림입니다.

손질하고 남은 고기로 만들어주는

생고기 장조림인데

생각보다 맛있습니다.

▼

 

오늘의 메인메뉴

한우티본 스테이크 세트입니다(110,000원)

2~3인용

<한우티본스테이크 + 된장찌게 + 와인 >

T자형으로 생긴 뼈를 사이로

등심과 안심이 같이 있어

두가지를 같이 먹을수 있습니다.

마블링이 많이 보이는 곳이 등심이고,

기름기가 적고 담백해 보이는 것이

안심입니다.

▼

 

와인은 샤토그랑띠

1995년산입니다.

스테이크에는 웬지 와인도

어울립니다.

분위기도 있고요

단품 가격으로 따졌을때

세트를 시키면 와인값은 만원정도

차지하는 겁니다.

거의 원가로 먹는셈이죠

이집은 단품을 시키고

와인은 본인이 좋아하는 와인을

가져와서 마셔도

된다고 하네요

와인차지가 없다고 하니

더 좋습니다.

▼

 

안심고 등심을 한번에 구우면

익힘의 정도를 맞추기 어렵기에

보통은 안심부터 먹었었는데

오늘 거꾸로 해봅니다.

▼

 

좋은고기와

좋은 참숯이 만나니

이보다 좋을수는 없습니다.

▼

 

한점 드셔보실래요?

입에서 살살 녹는다는

느낌이 저절로 듭니다.

▼

 

두번째는

드라이에이징 한우 깍뚝 등심입니다.

여기서 드라이 에이징은

숙성을 이야기 합니다

깍뚝등심은 14일동안 숙성하여

내온다고 합니다.

<150g 39,000원>

▼

 

깍뚜기 처럼 썰어서 내오니

구워먹기도 편한데,

실제로 맛도 부드럽고

고소합니다.

▼

 

말이 필요없는 안심입니다.

아마도 우리나라 사람들이

가장 좋아하는 부위가 아닐까요

<150g 39,000원>

▼

 

적당한 지방층이 형성되어

풍미가 좋고

▼

 

두툼하면서도

부드럽고 맛있습니다.

▼

 

 씹을수록 고소한 풍미가

입안 가득 퍼지는 것을

느낄수 있을겁니다.

▼

 

마지막으로

드라이에이징 한우

양념깍둑등심입니다.

<150g 39,000원>

▼

 

깍둑등심에

더함의 고유한 소스로

풍미를 더한,

▼

 

원래 한우는 양념보다는

한우 본연의 맛과 육향을 즐기는 편인데

이집에서 먹은 숙성한우는

상상을 초월합니다.

▼

 

마지막은 해내탕과

된장찌게로,

해내탕은 한우내장과

고기가 들어간것이고

된장찌게에는 제철 해산물이

들어가 시워합니다.

개인적으로는 된장찌게가

더 좋네요

▼

 

여기 다녀온지 2주일도

넘었는데

아직도 생각이 나네요

이집은 특별한날 가족과 함께

한번더 가보고 싶은집입니다.

▼

배려하는 마음으로

공감 하트를 살짝 누르고 가시면

감사하겠습니다

더함한우골  길찾기

전화번호 : 02-2677-9092

주소 : 서울 영등포구 당산동 3가 457

<지하철 5호선 영등포구청역 1번출구>