[고양시맛집] 40년째 대를 이은 어머니의 손맛 <일산맛집 보글보글> 두번째이야기 - 닭도리탕

[고양시맛집] 40년째 대를 이은 어머니의 손맛

< 일산맛집 보글보글 - 닭도리탕 >

 

푸른하늘입니다.

블방친구 여러분!!

푸른하늘의 7년 단골집

김치두루치기 포스팅을 기억하시나요

기억나지 않는 분들을 위한 작은배려

푸른하늘의 7년단골집 첫번째이야기

http://blog.daum.net/bluepoto3/109

오늘의 포스팅은,

푸른하늘이 7년 단골이 될 수 밖에 없는 이유를

적고자 시작합니다.

보글보글은 어머니와 딸이 함께 운영하고 있습니다.

처음 시작은 정읍에서,

아이들의 교육때문일까요??

 서울로 올라와서(청량리),

오늘날 고양시에서

40년째 같은 식당을 하고 있습니다.

 

< 오늘 추천하는 메인메뉴 닭도리탕 입니다 >

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그럼 이제부터

푸른하늘이 7년째 단골을 삼고있는 이유를 살펴 볼까요!!!

 

< 정갈한~~밑반찬 입니다. 밑반찬도 얼마나 깔끔하고 맛있던지~~~ >

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<  슬슬 끓고 있네요~~~ >

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푸른하늘이 7년째 단골을 삼는 첫번째 이유 ?

보글보글은 장사가 무척 잘됩니다.

그럼 떼돈을 벌겠군요!!

그렇지 않다는데 이유가 있습니다.

보글보글의 밑반찬부터

메인메뉴까지,

모든 재료는 직접 재배하거나,

국산만 사용합니다.

장사가 잘 되어도,

좋은재료, 원가가 많이 들어가기 때문에

실제로 남는것은 별로 없답니다.

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미리 주방에서 끓어서 나오지만~~~

제대로 끓었는지~~국물맛을 한번 볼까요!!!!

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푸른하늘이 7년째 단골을 삼는 두번째 이유?

요즘 불경기라 그런가요!!!

우리동네만 보더라도, 하루에도 식당이 새로 생기고

없어지기도 합니다.

십년이면 강산이 변한다고 하는데,

40년째, 똑 같은 메뉴를 가지고

장인의 마음으로~~~

자부심이 대단한 어머니를 보면 

없던 식욕도 생로 생긴답니다.

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오늘의 메인메뉴 닭도리탕,

슬슬 먹어 볼까요!!!

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닭고기와, 감자, 파까지 버무린~~삼합??

당근 인증사진용입니다. 도와준 준혁맘 감사!!!

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보조 접시에 담아주는 서비스를, 준혁맘!!!

세심한 배려심이 엿보이는 손이 참 고아 보이네요!!

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푸른하늘이 7년째 단골을 삼는 세번째 이유는?

 보글보글은 메인메뉴는 물론,

모든 밑반찬까지

직접 만든답니다.

특히, 어머니가 직접 담근,

갓김치나, 짱아치를 먹어보면~~

그 맛에 헤어나지 못합니다.

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닭고리탕 가격은 25,000원입니다.

성인 4명이서 먹어도 될만큼~ 양이 충분합니다.

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준혁맘과 준혁 그리고 나까지

3명이서 열심히 먹었지만,

남은 것은, 예쁘게 포장해줍니다.

우리는 집에서 한끼를 더 해결했답니다.

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마지막으로

보글보글 집은 인정이 있습니다.

이모가( 어머니의 따님을 이모라고 부릅니다) 싹싹하기도 하지만,

몇번 가보면, 기본적으로 정이가는 집이라는 것을 느낄겁니다.

< 아!! 오늘( 2012년 5월 2일)도 다녀 왔습니다 / 여전한 맛에 다시한번 감탄 >

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이것은 보너스!!!!

닭도리탕 국물에 비벼먹는 맛은,

굳이 설명하지 않아도, 다~~ 아시죠!!!!

음식취향은 유전되는지, 푸른하늘이 좋아하는 음식은

준혁도!!! 좋아라 하네요!!!

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블방친구 여러분!!!

오늘의 마지막 사진입니다.

한그릇을 뚝딱 비우는 준혁이의 모습으로

마지막 멘트를 대신할까 합니다.

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보글보글 길찾기 : 경기도 고양시 일산동구 장항2동 756-2

전화번호 : 031-905-7955

< 주의할점 >

1. 매주 일요일은 쉽니다

2. 매일 15시부터 18시까지는 쉬는시간(저녁장사 준비시간)